農藥殘留的問題是當下比較常見的"疑難雜癥"，不是短時間內就能徹底解決的，為了降低農殘超標商品對人們健康的危害，較少壞食品進入到市場中，需要各個監(jiān)測機構在進行糧食檢測的時候，都使用農藥殘留快速檢測儀對食品進行檢測。那么農藥殘留檢測儀應該怎么使用呢？

　　農藥殘留檢測儀使用方法小結：

　　1、農藥殘留檢測儀解析農殘速測試劑的使用方法：取2g果蔬樣品(塊莖類取4g)，葉菜剪成1cm左右見方的碎片，塊莖類取橫截面樣品或取其表皮，放入三角瓶中，加入10mL緩沖液，振蕩1～2min ，倒出提取液，靜置2min，待測。若提取液混濁或雜質太多可過濾后再測。

　　2、農藥殘留檢測儀進行測試：對照測試，于反應瓶中加入2.5mL緩沖液，再分別加入100μL酶液和顯色劑，混勻，靜置反應10min后加入100μL底物，搖勻并立即倒入比色杯中，及時放入儀器的測量室第1通道，合上蓋。按〈B〉鍵，顯示屏下方延遲10s后，測量時間開始倒計時180s，計時完畢，顯示屏顯示吸光度增量及抑制率。在進行對照測試時，2～8通道可同時進行樣品測試。

　　樣品測試，于反應瓶中加入2.5mL待測液，再分別加入100μL酶液和顯色劑，混勻，靜置反應10min后加入100μL底物，搖勻并立即倒入比色杯中，及時放入儀器的測量室通道，合上蓋。按〈M〉鍵，顯示屏下方延遲10s后，測量時間開始倒計時180s，計時完畢，顯示屏顯示吸光度增量及抑制率。數據自動保存，如有需要按〈P〉鍵打印

　　3、對農藥殘留檢測儀測定的結果判定

　　以分光光度計測試(412 nm波長)時，按下式計算抑制率：

　　抑制率(%)=[(ΔΑ0-ΔΑt )/ΔΑ0]×100

　　以農藥殘留快速檢測儀檢測時其抑制率一般可自動計算。若樣品抑制率≥50%，表示樣品農殘超標，為陽性結果。陽性結果的樣品需做2次以上重復檢測，多次檢測仍呈陽性需用農藥檢測儀器做進一步確認。